Träningsglädje

Jag vet inte vad butternut squash heter på svenska. Allt jag vet är hur den ser ut och att alla engelsmän som jag träffade i Whistler för 10 år sedan alltid snackade om hur gott det var med soppa gjord på butternut squash. Vet ni vad det heter på svenska? Butternutpumpa?

Det är ingen rund orange pumpa utan den där lite mer beigefärgade som har en liten konstig form!

Jag höftade hejvilt i köket; skar bort skalet och tog bort kärnorna och sedan skar jag pumpan i bitar och fräste i en kastrull med smör. Jag hällde på vatten och buljong och lät koka mjuk – sedan mixade jag den slät och kryddade med salt och vaniljpulver. Ja, vanilj. Jag kände på mig att det skulle bli gott och det blev det.

Som crunchig topping stekte jag några skivor bacon och klickade i den nya färskosten med smak av pesto. Grym kombo.

Vissa dagar är det enda man vill att hoppa in i den där härliga bilden som man ser på sociala medier, den där bilden som utspelar sig framför en kamin eller i en soffa. De dagarna tycker jag att du ska göra just det, fast skapa precis den verkligheten hemma hos dig själv!

Tänd ett ljus och en brasa (om du har en kamin), dra en filt över benen och gör det du gillar allra mest: läs, lyssna, skriv eller rita…

Och så ska du dricka något av detta:

> Blanda ihop en god kopp varm choklad. Gärna riktig choklad. Den jag har hemma kommer från Årechoklad och är precis som den man äter – fast i mindre bitar. På vissa ställen finns chokladklubbor som man kan köpa som man ska stoppa i en kopp med varm mjölk. Det ger extra känsla – och godare smak!

> Gör spicy ginger tea och få en hälsoboost på köpet. Mixa en bit färsk ingefära i lite vatten tills hela ingefäran är upplöst. Häll i kastrull och häll på mer vatten. Lägg i en kanelstång. Koka upp! Häll tillbaka i mixerskålen och häll i lite citron och lite honung och eventuellt lite cayennepeppar. Häll i kopp. Tipset kommer härifrån!

> Den här härliga tekalendern som jag sprang på ger mys ända fram till jul. Vi är ju inte riktigt i adventskalendertider, men snart så. Då kan du sitta på filten framför brasan varenda kväll!

Det rullar på snabbt nu och jag har inte riktigt koll på vilken dag det är. Det är tisdag – men känns som onsdag. Jag har precis kört drygt 30 mil söderut till Hälsingland och ska byta bil och dessutom till vinterdäck. Det kändes lite ironiskt eftersom det var 15 grader plus hela vägen. Vid en vägkant stod en älg och överallt var det så himla mörkt. Det kändes som om klockan var midnatt trots att det var typ före middag.

Dagens bästa kan ha varit att min nya cykel kom med en lastbil i förmiddags. ”Världens lättaste cykel” sa chauffören och undrade om det verkligen var något i paketet. Men det var det ju såklart! Nu väntar jag på ett annat paket med ett par vintercykelskor.

Träningen går det däremot sämre med. Så snart jag bloggade om mina planerade pass så jinxade det sig!