Träningsglädje

Gårdagens frukostinspiration hämtade jag härifrån. Jag kollade egentligen bara bilden och sedan gjorde jag min egen version.

Det är inte så himla mycket att orda om: gröt liksom. Men – jag kokade min på mjölk och kryddade med kardemumma. Det doftade ljuvligt ur grötkastrullen medan de skivade persikorna grillades några minuter i ugnen.

Precis innan servering ringlade jag över rikligt med honung och strösslade över ett gäng hasselnötter. Sedan konstaterade jag att vissa frukostar är godare än andra och att denna frukost sällade sig till de bättre.

En vanlig dag efter jobbet här i Åre skiner solen och det är sådär sommarljuvt.

En vanlig dag efter jobbet här i Åre tänker man att man faktiskt kan avsluta eftermiddagen med ett liftåk upp på toppen och lite skön vandring på ett fjäll.

En vanlig dag efter jobbet här i Åre blir man sådär hänförd av allt det gröna och vackra – och får lite maxpuls på köpet eftersom fjäll som bekant är kuperade.

Allt det där hade kunnat vara en vanlig dag efter jobbet här i Åre. Minus liftåket. Så vi fick använda våra ben istället. Det blev en sväng upp på Totthummeln i den sena eftermiddagssolen och det var sådär fantastiskt i vanlig ordning som det är när vädret visar sig från sin bästa sida. Så är det absolut inte alltid. Men så var det idag. Och då känns det som om det här var en sådan där vanlig dag precis lika fantastisk som alla andra och att något annat faktiskt inte existerar.

När Emma gjorde kaffe med ägg igår så tänkte jag att jag skulle göra likadant. Jag har aldrig gjort ägglatte förut – inte heller fettkaffe som det också pratas om i LCHF-gäng. Nu är detta inte samma sak även om båda är en variant på kaffe.

Jag följde Emmas tips till i stort sett punkt och pricka: knäckte ett ägg i en skål och mixade ihop med 2 dl nybryggt kaffe, 1 msk kokosolja, lite vaniljpulver och kardemumma istället för kakao.

Det blev gott och krämigt och ett fullgott alternativ till en latte på mjölk. Oväntat bra!