Träningsglädje

Mamma är vegetarian och min favorit på julbordet är lax i alla former. Det andra är faktiskt inte lika roligt, inte ens julskinkan även om jag alltid köper krav-märkt sådan. Jag gillar traditioner men jag gillar också nytänk och eftersom jag denna vecka har tid och möjlighet så har jag testat att göra några rätter som kanske dyker upp på julbordet nästa vecka. Ikväll blev det rödkålssallad med apelsin och valnötter och en paj på broccoli och brysselkål med ädelost. Två fullträffar!

…..

Paj med broccoli och brysselkål

Knåda ihop en deg på 150 g smör, 4 dl dinkelmjöl på fullkorn, 4 msk vatten och en nypa salt. Låt vila i kyl i ca 20 minuter.

Koka 2 broccoliknippen och 1 nät brysselkål så att de blir mjuka. Fräs sedan tillsammans med 1 grovt hackad lök tillsammans med lite chili, salt och svartpeppar.

Vispa upp 2 dl mjölk, 1 dl grädde och 3 ägg. Tillsätt de frästa grönsakerna och smula ner 75 g grönmögelost.

Tryck ut pajdegen i en form, nagga med gaffel och grädda skalet i 15 minuter på 175 graders värme.

Häll i pajsmeten och strössla över västerbottensost (så mycket som du vill ha).

Grädda i 30 minuter på 175 graders värme.

…..

Sallad på rödkål, apelsin och valnötter

Finstrimla en bit rödkål och lägg i en skål.

Filéa en apelsin och lägg skivorna över rödkålen och krama ur saften.

Hacka en näve valnötter och strössla över.

Ringla olivolja och dra över ett par varv med pepparkvarnen.

Jag har allt jag behöver mitt framför näsan. Traktordäck, slägga, slingor, trädstammar, granar och en massa annat. Så idag blev det fys på riktigt! Jag drog med mig morfar ut så att han kunde  hjälpa till med traktordäcket. Det var verkligen orubbligt. Han fick starta igång traktorn och lyfta upp det på maskinell väg. Men att slå på det gick fint (hittade dock ingen slägga så fick ta baksidan på en yxa, men det var ju faktiskt same same)!

Jag körde 7 varv av: 20 slag på traktordäck, 20 reps bicepscurls med trädstam, 20 reps av core/axelrotation med björkstam och 20-ish axelpressar med björkstam innan jag lade slingan om överkroppen och tog ett varv på åkern med dubbla granar i släptåg. Bra fys – och allt medan älgarna lugnt tittade på en bit bort.

Ni kanske inte trodde att det skulle bli en lucka idag – men det blev det såklart! Idag är det den 17:e december och jag tävlar ut ett par COOL briefs från Craft som jag tävlat ut förut. De är nämligen en klar favorit bland mina underkläder. Och som jag sagt förut: om jag nu satsar massa pengar och energi på att klä mig tekniskt bra vad gäller underställ, tights, jackor och skor – varför ska jag då fuska med det som är allra närmast kroppen? Tränar du i bomullstrosor – testa att träna i dessa och upplev skillnaden!

För att vinna ett par maila din storlek och adress till traningsgladje at gmail.com senast imorgon den 18:e december kl 23.59. Tipsa också om dina favoritintervaller i ditt mail! Jag utser vinnaren och meddelar via mail!