Sötpotatis är ungefär hur gott som helst. Välj sweet potatoe fries nästa gång du är i USA t.ex. – finns på många ställen. Eller gör egna här hemma! Eller gör soppa på sötpotatis – som jag gjorde igår. Jag hade i en palsternacka också, det brukar ge bra smak. Koka mjukt tillsammans med bra buljong (jag valde lantbuljong från Renée Voltaire) och mixa slät. Jag gillar min soppa tjock och hade rätt lite vatten. Vill man, så har man i grädde eller något sådant. Jag valde bara vatten – och toppade med rätt mycket fetaost. Klara, färdiga, ät!