Blomkålspuré

Måndag och mötesrace. Från den ena stadsdelen till den andra och spännande diskussioner som avlöste varandra. Inga av dem hade med den här bloggen att göra så jag har varken några teasers eller avslöjanden att komma med.

PÃ¥ vägen hem gick jag inom ICA och fÃ¥ngade upp blomkÃ¥l och köttfärs och av det blev det blomkÃ¥lspuré och stora köttbullar gjorda i ugn. BlomkÃ¥lspurén är enkel och god: koka blomkÃ¥l mjukt och mixa tillsammans med creme fraiche eller kvarg (lite beroende pÃ¥ vad du vill ha för innehÃ¥ll i den), nÃ¥gra matskedar mandelmjöl och kryddor enligt önskemÃ¥l. I köttbullarna blandade jag ägg, chili (ancho style) och gurkmeja. Rulla till stora bollar och in i ugn! Broccoli, sojabönor och tomat funkade fint till. Nu Ã¥terstÃ¥r bara disken…

blomkålspuré 1

blomkålspuré 2

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!