Allt jag experimenterar med blir inte bra. Häromkvällen gjorde jag blomkålsmos i raw-format och det var ingen höjdare trots alla hyllningar bland nätrecepten. Jag tyckte att det både smakade och luktade blä.

Den enda positiva med blomkålsmoset jag gjorde var att det gick fort och enkelt att göra. Det var bara att mixa rå blomkål med cashewnötter och sedan krydda med svartpeppar och citron (och salt).

Nästa gång jag gör blomkålsmos ska jag nog koka det lite först, mixa och blanda med grädde. Now we’re talking! (Men det är inte lika gott som palsternackspuré)