Jag fick ett paket frÃ¥n Risenta häromdagen – som innehöll ingredienser till glutenfria chiabollar med hasselnöt och choklad. Eftersom jag därmed hade allting hemma sÃ¥ satte jag igÃ¥ng och göra julgodis. Det är det första julgodiset jag gör i Ã¥r, och kanske det enda. Jag har inget som helst sug efter julgodis, förutom kanderade nötter (mest i tanken). Men när jag väl satte igÃ¥ng var det rätt sÃ¥ mysigt, tillsammans med en sprakande brasa. Hos Risenta finns fler recept!
Risentas chiabollar är superenkla att göra, dessutom goda och nyttiga (typ). Här är receptet:
Du behöver:
200 gram russin
3 dl hasselnötsmjöl
1 dl chiafrön
2 msk kakao
0.5 tsk chiliflakes
1.5 msk honung
100 gram mörk choklad
Gör såhär:
Blötlägg russinen i vatten i minst en timme.
LÃ¥t russinen rinna av väl – mixa sedan tillsammans med övriga ingredienser (förutom chokladen) till en jämn smet.
L̴t st̴ kallt en stund Рoch forma sedan till bollar (ca 16-24 st).
Smält chokladen i ett vattenbad och doppa bollarna där i.
Toppa med t.ex. tranbär, mandel eller pistage.
LÃ¥t svalna.
