PÃ¥ onsdag är det vÃ¥ffeldag – eller ja, egentligen vÃ¥rfrudag – och jag har legat i och tränat pÃ¥ att äta vÃ¥fflor. Förr om Ã¥ren hade man mjölk och ägg över i ladorna vilket gjorde vÃ¥fflor till tacksam mat sÃ¥här Ã¥rs.
Innan mitt besök Ã¥kte hemÃ¥t igÃ¥ng gjorde Elisabeth vÃ¥fflor till mig och Mia. Det lär bli fler vÃ¥fflor i veckan – mer klassisk fjällmat finns knappt. Jag är nöjd med att jag köpte vÃ¥ffeljärn för nÃ¥gra veckor sedan (det blev en à viken eftersom det fÃ¥r bäst i test för jämnan) – och elvisp för de rätta tillbehören!
Jag åt våfflorna med frukt och bär men är sugen på att också göra ingefärskräm nästa gång för en riktig boost. Tipset kommer från tidningen Allt om mat som säger att man ska riva 1 msk ingefära och blanda med 2 dl turkisk yoghurt och 2 msk florsocker.
Mia Ã¥t vÃ¥fflor med brieost och fikonmarmelad uppe pÃ¥ Vita Renen och jag har förut ätit vÃ¥fflor med löjrom och klassiska tillbehör. Det här med vÃ¥fflor gÃ¥r att variera i en oändlighet; bÃ¥de för att hitta bästa vÃ¥ffelsmeten – och bästa tillbehören.
Har du bloggat om vÃ¥fflor (smet eller tillbehör spelar ingen roll) – lägg en länk i kommentarsfältet! Det vore kul att ta del av dina bästa tips!
Här är några andra tips:
> Chokladvåfflor utan gluten eller mjölk
> Glutenfria våfflor gjorda på banan
> Klassiska våfflor från Leila
> Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom
