Med risk för att bli tjatig och rada upp matinlägg på matinlägg men det här med chocolate spread alltså. Jag dör! Det är inte som nutella (som är baserat på hasselnötter) utan mer chokladigt och ett busenkelt och mumsigt pålägg på till exempel fröbröd som jag också bakade till lite snabbt och ställde in att torka på låg värme i ugn i ett gäng timmar.
För att göra chocolate spread (som gÃ¥r utmärkt att göra raw om du använder raw kakao) blandar du 3 msk kakao och 3 msk kokosolja med ca 3 msk kokossocker och ett uns himalayasalt. Det är liksom grunden. Sedan kan du addera diverse superfoods och lite smaksättning. Jag hade i lite kanel och vaniljpulver som smak. Och lecitin och barley eftersom receptet frÃ¥n boken Supermat föreslog det. Men man kan ju ha i lite vad som helst som inte smakar för mycket. Spirulina hade nog inte varit nÃ¥gon hit. Men lingonpulver skulle kanske funkat…
Fröknäcket svängde jag ihop helt pÃ¥ eget bevÃ¥g. Basen bestÃ¥r av frön: solrosfrön, chiafrön, linfrön och lite fiberhusk. I med vatten och rör runt. Det ser grönt ut pÃ¥ bild för jag hade i spirulina. Och hampaprotein. Och havssalt. Bred ut pÃ¥ plÃ¥t och lÃ¥t torka länge. Ska det vara raw sÃ¥ är det ju typ max 40 grader som gäller – men jag fuskade och torkade mina pÃ¥ 100. Det tar lÃ¥ng tid ändÃ¥…
