Träningsglädje

God morgon världen. Tisdag, veckans bästa dag! Idag ska jag bara göra roliga saker – you make your own happy och sÃ¥ vidare. Först ut var kokospannkakor till frukost via ett recept härifrÃ¥n. Jag anpassade det lite och funderade ett varv pÃ¥ om de skulle bli mer american style om man hade i lite bakpulver, och kanske lite blÃ¥bär, men sedan glömde jag bort det. Och blÃ¥bär hade jag inte ens hemma.

Och nu ska jag iväg pÃ¥ träning pÃ¥ andra sidan stan. Min plan är att köra ett pass högintensiv fysträning – kondition blandat med styrka och sÃ¥ kondition och styrka igen. Och sÃ¥där ska det hÃ¥lla pÃ¥. Vi fÃ¥r se om det blir som jag tänkt mig. Men först – recept pÃ¥ kokospannkakor:

Kokospannkakor

> 2 ägg

> 0.5 dl kokosmjölk

> 2 msk kokosmjöl

> vaniljpulver

> vispa ihop ägg och kokosmjölk

> tillsätt kokosmjöl och smaksättning

> stek små plättar i förslagsvis kokosolja

Om du säger Reebok sÃ¥ svarar jag crossfit. Tänk vad förknippat ett varumärke kan bli med nÃ¥gonting pÃ¥ sÃ¥ kort tid som Reebok jobbat med crossfitvärlden. Nu är jag visserligen rätt sÃ¥ insatt – även om jag varken tränar crossfit eller har särskilt mycket Reebok i min träningsgarderob.

När jag kikade igenom Reeboks kollektion för vÃ¥ren och sommaren 2014 sÃ¥ fanns det en del plagg jag fastnade lite särskilt för. Att jag sparade den där mönstrade jackan i min mapp med favoriter förvÃ¥nar mig stort – men jag älskar färgkombon! Tightsen är to die for om man bÃ¥de vill ha tryggt svart men ändÃ¥ utmana med färg – och de andra byxorna är ju helroliga. Dessa tre plagg fÃ¥r gärna flytta in i min garderob typ nu. DÃ¥ kanske jag skulle fÃ¥ lite liv i benen och krÃ¥ngla mig upp ur soffan – den har hÃ¥llt mig i sitt fasta grepp hela dagen.

Tights till vänster // Reebok camo cargo från danskollektionen

Jacka i mitten // Reebok delta wind jacket från löpkollektionen

Tighs till höger // Reebok capri tight från danskollektionen

De har flimrat förbi i min feed. Främst hos de utländska personer jag följer. Mug cakes. Som en muffin i en kaffekopp – fast gjord pÃ¥ 3 minuter och innehÃ¥llandes lite vad du vill beroende pÃ¥ hur du vill äta. Med eller utan socker. Med eller utan annan sötning. Med choklad, vanilj eller bär eller annan smaksättning. Med olika slags mjöl. Men alltid i en kopp.

Och idag gjorde jag min första. Min första mug cake. Dessutom en glutenfri mug cake utan socker. En väldigt paleo mug cake. Ni vet, pÃ¥ samma sätt som stenÃ¥ldersmänniskorna ocksÃ¥ gjorde sina mug cakes! Eller kanske inte…

Receptet har jag hämtat från finfina Cecilia Folkesson och lyder såhär:

Paleo mug cake

> ”smöra” en kopp med 1 msk kokosolja – lÃ¥t det som blir över vara kvar i koppen

> i en skål, blanda ihop 1 ägg, 1 msk kokosmjölk, 0.5 dl mandelmjöl, 1 msk kokosmjöl, 0.5 tsk bakpulver och en nypa vaniljpulver

> häll smeten i koppen och tryck dit en halv näve frysta hallon

> kör i micron på full effekt i 60-90 sekunder

bon appétit!