XOCO choklad

Till skillnad frÃ¥n Xoko, som är ett härligt café pÃ¥ Rörstrandsgatan i Stockholm, sÃ¥ är Xoco nÃ¥got du köper hem. En chokladshot rätt in i systemet som – förvÃ¥nansvärt nog – bestÃ¥r av läkesvamparna reishi och chaga.

Chaga har använts av indianerna i århundraden och kallas även kungen av medicinalväxter för dess naturliga innehåll av vitaminer, mineraler och viktiga spårämnen. Reishi kommer som tät tvåa och innehåller också massor av mineral- och spårämnen.

Xoco med chaga (den röda) ger en kickstart under trötta morgnar medan Xoco reishi (den blå) piggar upp och värmer.

Smaken då? Ja, som chokladte ungefär. Milt och lätt.

Andra oväntade chokladkombinationer är det här riktigt goda kokosvattnet med chokladsmak.

xoco chocolate shot chokladte biofood 01 xoco chocolate shot chokladte biofood 02 xoco chocolate shot chokladte biofood 03

Träningsmode

Nu i mars börjar butikerna skylta upp med vårens träningsmode; eller SS15 som det heter på branschspråk. SS står för spring summer och det är både vår och sommar. De flesta företag kör två kollektioner per år; SS och AW (autumn winter).

Mot press (och bloggare) brukar man bjuda in till pressträffar och skicka ut pressinformation långt innan kläderna finns till försäljning. Det beror mest på att tidningarna vanligtvis har rätt så lång pressläggning; redan nu jobbar många av tidningarna med höst- och vinternumren.

Jag frÃ¥gade Casall och Reebok vad de satsar pÃ¥ i vÃ¥r och sommar – sÃ¥här svarade de:

Sara Hellström, designer på Casall

> Vilka färger och mönster gäller i vår?

– Vi har satsat pÃ¥ pasteller som tex pastel lilac, bay green (mint) och sunny lime, med inslag av starkare neonfärger som neon salmon (orange/korall), lithium (orange/röd) och pink joy (cerise rosa). GrÃ¥melange är en viktig neutral. Vitt är ocksÃ¥ stort och ger en fräsch och somrig look, vi har till och med en helvit löparkollektion.

– När det kommer till mönster har vi en serie av tre mönster, dels ett geometriskt tryck, ett mönster föreställande trädgrenar som blommar ut i ett grafiskt blommönster.

> Var hämtar ni inspiration från när ni tar fram nya kollektioner?

– Det kan variera men framför allt hämtar vi inspiration under träning, pÃ¥ resor, utställningar, naturen, arkitektur, fotografi, tidningar och böcker.

> Vilken är din favoritprodukt från vår- och sommarkollektionerna?

– SvÃ¥rt val, det finns sÃ¥ mycket fint. Ska jag välja ut nÃ¥gra är mina favoriter framför allt produkterna med det svarta och vita blommönstret, men ocksÃ¥ Fly quilted hoodie och Block tights tillsammmans med Session funnel neck med en sport BH i en fin färg under som syns genom de djupa ärmhÃ¥len.

casall ss15 casall ss15

Charlotte Wik, PR Manager på Reebok

> Vilka färger och mönster gäller i vår?

– Grafiska print pÃ¥ oväntade ställen. Och gömda, peppande budskap inuti plaggen.

> Var hämtar ni inspiration från när ni tar fram nya kollektioner?

– VÃ¥ra atleter och deras prestationer och behov är vÃ¥r främsta inspiration.

> Vilken är din favoritprodukt från vår- och sommarkollektionerna?

– Min favoritprodukt är den nya löparskon som lanserades igÃ¥r: ZPump Fusion.

Enligt ett pressmeddelande från Reebok så är Pump Fusion en sko som enligt Reebok kommer att revolutionera löpningen, det är en löparsko som pumpas upp för att på ett unikt sätt anpassa sig efter just din fot.

Reebok SS15Reebok SS15Reebok SS15

 

 

Paleo pulled beef

IgÃ¥r kväll pÃ¥började jag ett lÃ¥ngkok; paleo pulled beef, som fick stÃ¥ och dra över natten och en bit in pÃ¥ morgonkvisten. Receptet kommer frÃ¥n Åsa Söderberg och Paleokokboken Hälsokoden. När jag träffade Åsa för första gÃ¥ngen, över en frukost pÃ¥ Nybrogatan 38, hade hon precis börjat med paleo – tänk sÃ¥ mycket som hänt sedan dess. Hälsokoden är hennes andra kokbok och jag tror att hon var i princip först ut pÃ¥ svenska bokmarknaden med hennes första kokbok med paleorecept.

Att göra pulled beef är enkelt. Jag skar en lök och lade i botten av en kastrull tillsammans med några vitlöksklyftor. Sedan i med en kött bit (fransyska för min del) som jag hade rubbat in med en mix av kryddor och så på med passerade tomater och så får det puttra på svag värme i ett gäng timmar.

Nyfiken på fler recept som är paleo? Spana in dessa:

Paleo brownies (raw)

Paleo muffins

Paleo chokladkaka

Paleo majonnäs

Paleo scones

Paleo mugcake

Paleo chokladmousse

Paleo pannkakor

Vad är paleo, kanske du undrar efter att ha läst det ordet lite för många gånger i det här blogginlägget nu. Paleo, eller paleolitisk kost, är när man undviker processad mat, spannmål, mejeriprodukter, socker och vegetabiliska oljor. Man gör det för att man vill äta så som man anser att människan ätit förr, innan man blev jordbrukare och före den industriella revolutionen.

Äter du paleo? Eller har du kanske ätit enligt paleo? Berätta, vad tycker – eller tyckte – du?

paleo pulled beef 01paleo pulled beef 02

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!