Världens bästa helg

Jag önskar jag kunde göra om den här helgen. Jag vill inte ändra pÃ¥ nÃ¥got – den har varit sÃ¥ jäkla bra sÃ¥ jag vill göra allt igen!

Jag och Grabben gjorde helgavslut med en löparrunda samtidigt som solen gick ner. Kyligt men skönt. En timme gemensam tid efter att ha spenderat typ hela helgen på egna håll eller tillsammans med andra. Resten av kvällen ska jag ägna åt värdsliga ting. Som att badda mitt vårsolade ansikte med massa fukt, planera träning för nästa vecka och längta lite, lite efter nästa helg.

 

Bananmuffins – Paleo style

Det finns ingen hejd pÃ¥ bakandet och fixandet i köket just nu. Det är ju sÃ¥ roligt! Det är mycket roligare att baka Paleo style än att baka pÃ¥ LCHF-vis. Jag har provat bÃ¥da. Paleo är mer superfoodigt – och det blir miljoners gÃ¥nger godare. Jag är frälst pÃ¥ nytt – men just den känslan tänkte jag skriva mer om senare. Nu ska vi prata om muffins!

Det är en grej ni mÃ¥ste förstÃ¥. Jag älskar muffins! Och mjuka degiga kanelbullar. Det finns liksom inget som gÃ¥r upp mot känslan av ”sticky” kolhydrater i munnen. Den där konsistensen och smaken som muffins, kanelbullar, limpmackor och pannkakor har gemensamt. Det finns inget godare – och typ inget sämre – för min kropp. Därför blir jag sÃ¥ himla lyrisk när jag bakar saker pÃ¥ bra grejer som smakar precis sÃ¥ som en riktigt god muffins eller kanelbulle eller pannkaka ska smaka. Jag kan fortfarande äta en bit av kolhydratshimlen – men med lika gott samvete som det smakar i munnen.

Jag sprang pÃ¥ det här receptet pÃ¥ ”banana loaf” igÃ¥r och det sÃ¥g lovande ut – sÃ¥ jag gjorde en halv sats och bakade muffins istället för en stor kaka. Det blev 8 muffins i rätt sÃ¥ smÃ¥ formar – sÃ¥ att man kan äta flera med gott samvete. Och som vi gjorde! Om de var goda? Skojar du!

 

 

Min dag på Instagram

Medan solen stod som högst pÃ¥ himlen köpte jag med mig en kaffe i vÃ¥rsprallig mugg och promenerade längs med Norr Mälarstrand in till stan. Jag hade ett ärende till Casallbutiken och kom därifrÃ¥n med en stor vit pÃ¥se. Sedan hade jag ett annat ärende till Peak Performancebutiken. Och gick därifrÃ¥n med ännu en vit pÃ¥se – och lite obeslutsam. Grön eller svart? Ja eller nej?

Träffade Jessica, Monika och Johanna över en smoothie pÃ¥ Blueberry – de hÃ¥ller HotMojoutbildning pÃ¥ SATS SpÃ¥rvagnshallarna där man snart kör 40 klasser HotMojo – i veckan!! Sedan promenerade jag hem igen och träffade Grabben som precis sprungit drygt 30km lÃ¥ngpass och sedan marathonfikat med sin löparklubb. En härlig lördag – som fortsätter lika bra. Snart pyser jag iväg pÃ¥ mys med vänner!

Galet VÅRigt längs Norr Mälarstrand!

T.V: Mitt gröna köp frÃ¥n Peak. Yes or no? T.H: Ännu ett misslyckat försök att gilla coconut water…

Knalligt värre!

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!