Mat & recept: PURE och/eller Paleo

Breakfast trifle

Breakfast trifle och en breakfast salad, så såg början på den här dagen ut. Dessutom blå himmel ute. Det ser lovande ut! Jag ska inspektera min racer och förbereda mig för årets premiärtur!

frukost 1

frukost 4

frukost 5

På tallriken: hallon, ägg, avokado, cocktailtomat och sugarsnaps

I glaset: Skyr naturell, hallon, hasselnötter och ett uns citron- och mandaringsylt från Hafi

Grejer i gröt

God morgon! Jag somnade en sväng till dagsljus och fÃ¥gelkvitter – och nu är klockan 10 och jag är vaken igen. Jag har precis kokat gröt pÃ¥ Risentas grötblandning som stod hemma frÃ¥n ett tidigare pressutskick. Den är baserad pÃ¥ bovete och quinoa och nypon för extra c-vitamin. Jag kokade upp den i havremjölk istället för vatten, knäckte i ett ägg under uppkokningen för extra protein, strösslade i kanel – och när allt precis var klart hade jag i en näve hallon som precis hann tina upp. Till servering: mormor lingon!

Slutsats: det går att ha i mycket saker i gröt. Gröt på havre och vatten är ett minne blott.

Risenta gröt

Den här bilden är lite som jag känner mig: oskarp och sned. Men skit samma.

Coconut milk

Ända sedan jag vet inte när har jag varit galet nyfiken pÃ¥ kokosmjölk. Inte den man köper pÃ¥ burk som man använder i grytor utan en annan variant, som – sÃ¥klart – än sÃ¥ länge inte finns i Sverige. Jillian Michaels pratar alltid om kokosmjölk och den lÃ¥ter sÃ¥ himla god. Och vet ni – den var god! Jag var inne pÃ¥ Whole Foods i förmiddags och köpte en tvÃ¥litersförpackning (det fanns ingen mindre) som jag burit runt pÃ¥ hela dagen. Den kostade 3 dollar. Det fanns ocksÃ¥ mandelmjölk i stora förpackningar för typ inga pengar alls. Ni som brukar jaga mandelmjölk hemma vet vad det kostar där…

Jag köpte också en coconut milk yoghurt. Om den var god? Ja! Koksomjölk är en klar fördel med USA. Jag skulle gärna bo här ett år eller två.

So Delicious Coconut milk

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!