Mat & recept: PURE och/eller Paleo

Spis & Deli

Inga dagar i Halmstad är kompletta utan ett besök på Spis & Deli: ren snabbmat utan tillsatser. Jag följer en del Halmstadbor på Instagram och alla hänger på Spis & Deli – till och med Grabben som annars borde vara sponsrad av McDonalds och Coca Cola. Vi är rätt olika, han och jag.

spis deli halmstad lilla torg spis deli halmstad

 

Fruktsallad

Mango, nektarin, vattenmelon, jordgubbar. 4 bra grejer som ligger och samsas i en pajform (lite roligare än skål om du frågar mig) i min kyl. Imorse funkade det fint som frukost – och just nu ligger den i min vattenbringare.

fruktsallad

 

Lax med hjortron

Dagens mest otippade kombination? Lax och hjortron. Väldigt gott!

Mormor hade långsamt stekt laxen på svag värme i nästan en timme och till det serverades en sås på creme fraiche som hon blandat i hjortron (som sedan tidigare kokats upp – här kan man ha i socker om man önskar det). Istället för creme fraiche kan man också använda turkisk yoghurt.

hälsingland 53 hjortron hälsingland 54 hjortron

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!