Det här med sockerberoende är inte något som jag är drabbad av – men däremot får jag sötsug när jag äter vissa typer av kolhydrater. Hur som helst, det pågår rätt många sockermatcher runtom i landet och till er vill jag berätta att det går väldigt bra att baka utan socker! Det spelar ingen roll vilken kosthållning man tyr sig till – det där med bakverk är något man nästan alltid har gemensamt. LCHF-anhängarna har sina tips och trix, och raw foodfolket sina. Det finns gigantiskt många tips och recept att ta till sig av om man surfar runt lite.

Jag har bakat proteinkakor att ta med till jobbet som mellanmål. Väldigt enkla – väldigt goda! Man kan också göra mer klassiska nötkakor. Eller kokostoppar. Eller raw foodpaj. Rulla bollar. Och göra chokladmousse. Bland annat.