Grön pasta

Det blev ett grönt recept ikväll, det stod bakom dagens lucka i #jävligtjobbigjulkalender. Dessutom grönt i dubbel bemärkelse – min bönpasta var riktigt grön och röran vego.

Detta är en pasta som är lika god som den är enkel. Koka upp ett paket bönpasta (jag använde dessa) i en stor kastrull med lättsaltat vatten.

Under tiden som vattnet kokar upp och pastan ligger i kastrullen: hacka ett gäng cocktailtomater, ett paket fetaost, en kruka koriander och en vitlöksklyfta eller två. Lägg i skål och kläm saften ur en citron, ringla över lite olivolja, strössla en nypa flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.

När röran är klar är förmodligen pastan mjuk

Voilá!

bönpastabönpasta

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!