Här kommer ett recept på smoothie med spenat – det borde väl innebära en nyttig smoothie va? Frukostarna i Italien med charkuterier är  därmed ett minne blott!

Mixa banan, mandelsmör (alla nötsmör funkar såklart), en näve spenat, chiafrön, hampaprotein och valfri mjölk. Smaksätt med kanel. Servera i snyggt glas och hacka några pecannötter och strö över, tillsammans med passionsfrukt om du har.

När jag gör gröna smoothies använder jag ofta spenat. Ibland har jag mjölk som bas – annars funkar juice också bra. Jag tycker att smoothie gjord på mjölk blir mer matigt. Man kan dessutom blanda i annan grön supermat, så som spirulina och sådant. Man tar vad man har hemma helt enkelt!