Vad passar väl bättre en fredagskväll än oxfilé och intervaller i skogen?

Jag har aldrig varit nÃ¥gon köttmänniska. Ja, en sÃ¥dan där som längtar efter en stek eller nÃ¥t. Min familj har alltid ätit kyckling, fisk eller pÃ¥ sin höjd fläskfilé – men nu har jag hittat kryddan i livet: oxfilé. Entrecôte och sÃ¥dant kan slänga sig i väggen, vad ska man med det till? Ikväll tillagade jag det själv. För första gÃ¥ngen. Jag har aldrig lagat annat än kyckling, lax, nötfärs, lövbiff och den där fläskfilén jag nämnde förut. Men oxfilé är ju enkelt. Ännu enklare blir det om man har en termometer som är kopplad till ugnen. DÃ¥ hojtar den själv till när det är klart. Grabben fick puré (finare ord för mos) pÃ¥ sötpotatis till. Jag fick en sallad pÃ¥ cocktailtomater, gurka, avokado och mozarellaost. Nästa gÃ¥ng kanske jag kan smälla pÃ¥ stort och röra ihop en sÃ¥s.>