Det damp ner en tidning idag…
ToppHälsa
ToppHälsa tillhör inte min favorittidning, men samtidigt sÃ¥ är alla tidningar som har med träning och hälsa ”roliga”. Dagens nummer är jämfört med det förra numret lÃ¥ngt mycket bättre. Mer tips – och bättre recept!
Kanske är det bästa av allt att man inte behöver köpa tidningen för att ta del av redaktionellt innehÃ¥ll. ToppHälsa satsar krut pÃ¥ sin site, och har som mÃ¥l att bli Sveriges ledande livsstilssite. Det är bra att ha ambitioner…
”Renée Voltaires supernyttiga kalastÃ¥rta”
Det bästa i tidningen finns pÃ¥ sidan 37. En smarrig bild. Ett smarrigt recept – och ett nyttigt recept dessutom pÃ¥stÃ¥s det. Det är en hallonmousse tÃ¥rta med jordgubbar, och om ni lovar att testa receptet – sÃ¥ ska ni fÃ¥ det här (det verkar vara lite krÃ¥ngligt att göra… och innehÃ¥lla lite udda ingredienser, men bilden ser lovande ut):
TÃ¥rtbotten:
2dl solrosfrön
1dl mandlar
3 torkade aprikoser, blötlagda i ca 4tim
1dl linfrön
1dl valnötter
1 nypa mald kardemumma
1vaniljstång
1msk honung, för den som gillar sött
Gör såhär:
Sila bort blötläggningsvattnet. Mal linfrön till mjöl i en elektrisk kaffekvarn. Lägg linfrömjöl, valnötter, solrosfrön, mandlar och aprikoser i en matberedare. Tillsätt kardemumma, hela vaniljstången i bitar (ja det funkar att lägga ner den hel!) och eventuell honung. Kör till en grynig massa. Tryck ut massan i en pajform. Torka i vanlig ugn under natten, på låg värme. Fyll med hallonmousse.
Hallonmousse:
2avocado
1dl osalta cashewnötter
2dl frysta hallon
1l jordgubbar till servering
Gör såhär:
Skala och kärna ur avokadorna. Mixa dem tillsammans med cashewnötter och frysta hallon till en härlig mousse. Fyll pajformen medm ousse och lägg på jordgubbar.
